打开搁置一段时间后，饼干会变软，面包会变硬，主要是因为？这是今日的蚂蚁庄园小课堂的问题，很多玩家都比较关注这个话题，接下来就让小编为大家详细介绍一下，希望可以帮助到大家。
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打开搁置一段时间后，饼干会变软，面包会变硬，主要是因为？
答案：含盐、糖量不同
饼干包含的盐和糖要比面包多很多，在饼干内分散的糖和盐的微粒都能吸潮，因此会不停地吸收空气的水分，慢慢变软。面包中的面粉，无论环境潮湿或者干燥，都不会吸收水分，反而要蒸发水分，慢慢变硬。
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